疫情无情人有情 ,爱心送餐暖人心。

[ 发布时间:2020-03-04 | 浏览:334次 ]

在政府呼吁宝鸡各大企业相继复工的号召下,天下汇经二路店、银座店积极向政府相关部门递交了复工申请,并于32日正式恢复营业,但是在周边餐饮店铺仍未复工的情况下,营业员的吃饭问题就成了一大难题。为妥善解决两店上班营业员就餐问题,天下汇商业公司决定,由天下汇高新店统一为兄弟单位进行送餐。

为了做好此项工作,让两店的营业员能及时的吃上热乎的午餐,天下汇商业公司进行了充分准备,并制定了一系列标准,首先由天下汇高新店成立配送小组,建立钉钉群,高新店负责人通过群内信息共享,提前发送每日餐单,经二路店、银座店楼层管理人员根据餐单明细统计营业员订餐数量,根据统计明细,将汇总好的用餐人数、数量以及口味等数据发送给高新店的负责人。再由高新店的负责人将信息一一发给五楼的商户进行制作。第二天午餐制作完成后,包装至密封送餐盒,由专人专车进行配送,配送小组由三人组成,严格佩戴手套及口罩,做到整个运送配餐过程互相监督,保证食品及时、安全、卫生的送到每一位员工的手中。

考虑到从高新店至经二路店路程较远,配送时大约需要半小时左右,汤类食物可能会有品质及口感影响,对此高新店配餐小组对外送老八米线和商户进行商讨如何解决口感问题,制定了多种方案,最后确定了将准备好已制作完成的米线,在送达员工手中以后,再用开水冲泡米线,有点类似方便面的食用方法,为此她们提前进行了试吃,经过品尝,口感、品质及味道没有较大变化后,米线就按照这个流程进行制作。

11点10分,配送小组在高新店将制作好的午餐,逐一进行打包装箱,为了区别口味、品类,工作人员专门用笔在每一个餐盒上面做了记号,不至于在分发的时候造成混乱。1145,配送小组准时到达经二路店和银座店,将午餐分别交付给两店负责人,再由各店楼层管理人员逐一送至每个柜组的营业员,高新店负责人还专门在钉钉群内对米线的食用方法进行了详细告知,我们只是希望能在每一个细节处为员工服务的更周到。

我们送出的不仅仅是一份简单的午餐,更多的是与兄弟单位的情谊,在这个特殊时期,感谢员工们的信任,与天下汇站在一起,真心会突破时空的隔离,将我们紧紧相连。


天下汇高新店为经二路店专门制作的员工餐菜单。



为解决米线因长时间配送影响口感,高新店工作人员进行提前试吃。

高新店五楼小吃城的商户宝宝面皮正在制作


主食和配菜、调料分别进行包装


工作人员将已制作好的餐品进行打包装箱


为区别口味工作人员专门在餐盒上进行标记



餐品装箱完毕,进行封箱,并注明店名称



工作人员将餐品装上面包车,进行配送



银座店的餐品送达,进行交接



经二路店的餐品送达,进行交接



经二路店的楼层管理人员将餐品送到员工手中



银座店总经理于海亮亲自给员工送餐